Taurus Gold Flank Steak
-
Het beste vlees, thuis bezorgd -
Bestel voor 23.59 en ontvang je bestelling de volgende werkdag in huis -
Gratis bezorging van 75,00 -
Bezorgd tussen 17.00 en 22.00 uur
Informatie
-
De Flanksteak (vinkenlap) wordt gesneden uit de vang van het rund. De vang van een rund is het onderste deel van de rund, tussen bil en borst. Door de ligging van dit stuk vlees heeft het een intense smaak en een stevige textuur. Uit de vang worden drie steaks gesneden: de Bavette, de Flank Steak en de Inside Skirt. De hier gelegen spieren bewegen relatief veel waardoor het vlees vrij hard en stug is en dwars op de draad gesneden dient te worden. In Nederland wordt de Flank Steak vaak als ‘Bavette’ verkocht. Maar het zijn duidelijk twee verschillende delen. Dat ze als één verkocht worden komt doordat ze in de vang tegen elkaar aan zitten. In Frankrijk wordt er gesproken van een bavette d'aloyau (Bavette) en bavette de flanché (Flank Steak).
-
Merk Taurus Gold Porties Heel Voeding 200 dagen graangevoerd Rassen Hereford/Black Angus Rijping Wet aged -
Bij Beef Boutique bieden we met trots onze buitengewone vleeslijn: Taurus Gold aan. Een meesterlijke creatie van 200 dagen graangevoerd Hereford/Angus-rundvee uit de open velden van Uruguay. Hier, ver weg van de stress en volledig vrij van hormonen en antibiotica, gedijen de Taurus Gold runderen in een oase van rust en welzijn.
Taurus Gold, de kunst van perfectie
Onze toewijding aan dierenwelzijn gaat verder dan woorden. Met een indrukwekkende leefruimte van 10.000 m2 per dier bieden we onze runderen niet alleen een mooi leven, maar ook een ruimte om vrij te grazen en te gedijen. In het hart van Uruguay genieten ze van een leven dat hun natuurlijke gedrag ondersteunt, wat resulteert in vlees van ongekende kwaliteit.Uruguay, het land van unieke traceerbaarheid
Wat Taurus Gold nog opmerkelijker maakt, is dat Uruguay het enige land ter wereld is dat 100% traceerbaar vee heeft. Bij Beef Boutique geloven we in transparantie, en met Taurus Gold is dat precies wat je krijgt. Van 'Farm to Fork', volledig traceerbaar, zodat je met een gerust hart kunt genieten van de kwaliteit op je bord.De superieure smaak van Taurus Gold
Wat Taurus Gold onderscheidt, is niet alleen de levenskwaliteit van onze runderen, maar ook de ongeëvenaarde smaak die het vlees karakteriseert. Onze runderen worden met zorg grootgebracht, wat resulteert in vlees van topkwaliteit. De combinatie van een graan gevoerd dieet en een goed leven creëert een uniek smaakprofiel.Ontdek de luxe van Taurus Gold
Klaar om de verfijnde smaak van Taurus Gold te ervaren? Bestel snel en breng de unieke, traceerbare smaak van deze geweldige Hereford/Angus runderen naar jouw tafel.Beef Boutique, waar smaak samensmelt met luxe
Beef Boutique doet jou de belofte van uitmuntendheid op je bord met Taurus Gold. Bestel nu en sluit je aan bij de fijnproevers die kiezen voor Taurus Gold. -
Bereiding
10 min
Rare
48-53°C
Medium-rare
54-60°C
Medium
60-65°C
Voor de BBQ-bereiding raden we direct grillen aan. Volg deze eenvoudige stappen voor een perfect bereide Flank Steak van de BBQ.
- Voorbereiding: Haal de Flank Steak 1 uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen en bestrooi aan alle kanten met zout.
- Direct Grillen: Verwarm de BBQ voor op directe hitte tot een temperatuur van 225°C. Leg de Flank Steak direct op de grill en grill kort (3 minuten per kant) aan beide zijden tot een kerntemperatuur van 52°C is bereikt.
- Rusten voor het Aansnijden: Laat de Flank Steak enkele minuten rusten voordat je deze aansnijdt.
*Voor de voor jouw perfect gaarhied raden wij aan een vleesthermometer te gebruiken om de kerntemperatuur te meten. De gewenste kerntemperatuur hangt namelijk af van de gewenste gaarheid van het vlees.
Bereiding
10 minuten
Rare
48-53°C
Medium-rare
54-60°C
Medium
60-65°C
Geniet van een perfect bereide Flank Steak uit de pan met deze eenvoudige stappen.
- Voorbereiding: Haal de Flank Steak 1 uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen en bestrooi aan alle kanten met zout.
- Verhitten van de Pan: Voeg olie of boter toe aan de pan en verwarm deze op hoog vuur.
- Grillen: Plaats de Flank Steak in de hete pan en grill beide kanten van het vlees gedurende 3 tot 4 minuten, afhankelijk van de gewenste kerntemperatuur.
- Rusten voor het Aansnijden: Laat de Flank Steak enkele minuten rusten voordat je deze aansnijdt.
*Voor de voor jouw perfect gaarhied raden wij aan een vleesthermometer te gebruiken om de kerntemperatuur te meten. De gewenste kerntemperatuur hangt namelijk af van de gewenste gaarheid van het vlees.
-
U plaatst een review over: Taurus Gold Flank SteakAlleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of maak een account aan
